怎么炖鸽子汤好吃又有营养-
鸽子汤是生活中最有营养的汤之一，它可以起到很好的保健作用，很多人会在家里煲汤，尤其是女性朋友。通常，鸽子汤肉比汤更有营养，所以一般吃鸽子汤，更有利于营养吸收。
肉比汤更有营养。
在炖鸽子肉的过程中，一些营养成分，如蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质都会加入汤中。所以鸽子汤很有营养，但是鸽子汤只有1%到2%的营养，鸽子肉有15%到20%的营养。因此，鸽子汤的营养价值不如鸽子肉。喝鸽子汤时，别忘了多吃肉，否则，鸽子汤脂肪含量高，喝的营养多，但不如鸽子肉。如果你吃得不够，很容易发胖。
鸽子汤的营养价值是什么？
根据现代科学分析，鸽子肉的优质蛋白质含量可达21%至22%，而脂肪含量低于鸡肉，仅为1%至2%。它还含有最需要的氨基酸，总量为97%，易于被人体消化。
鸽子肝脏含有最好的胆红素，它可以帮助身体充分利用胆固醇，防止动脉硬化。
鸽子骨头富含软骨素，可以与鹿茸中的软骨素相比较，经常被食用。能提高皮肤细胞的活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，红润肤色。
鸽子含有更多的支链氨基酸和精氨酸，可以促进体内蛋白质合成，加快伤口愈合。
7、中医认为，鸽子肉易消化，有益气、养风、解毒的功效，在疾病虚弱、血虚闭经、头晕、精神疲劳、记忆力下降后有很好的补益和治疗作用。
如何炖出美味又营养的鸽子汤？
主要方法如下：
鸽子汤的配方相对简单，但要使其营养丰富，我们必须小心。首先，迅速清洗鸽子，然后加入料酒和生姜以去除腥味。这是鸽子汤味道好的唯一方法。
