煮菱角用清水还是盐水好

角是日常生活中比较普遍的食材，它粉糯，味道很好，很多人在家煮角吃，特别是在夏天。角可以用冷水煮，也可以用盐水煮，通常建议用盐水煮，消毒杀菌除菌，改善味道和味道。

建议用盐水，也可以用冷水。

烤角时使用盐水，使角的味道更好，有除菌效果。不要用盐水，没问题。因为角本身有清甜味，所以可以马上煮着吃。

用盐水煮角有相应的优点。只是，角本身的味道有涩味，盐水可以提高味道。此外，不仅对盐本身有除菌效果，而且在煮沸角时有助于去除角表层的裂头34484等有害化学物质。但是要注意，角上不能有太多的盐。

通常我建议用冷水。

1、在家做煮角的时候，要买相应的新鲜的角。购买后，应先浸泡在冷水中，然后用细发刷在每角表层仔细刷一刷，然后用冷水清理。由此，不仅可以除去角表层的污垢，还可以除去菱表层的益生菌。

2、煮角时，要掌握煮角的时间。这种食材的外壳特别硬，吃之前要充分煮熟。正常情况下，角应在冷水中煮沸、加温，然后煮沸约40分钟。这时，你可以熄火，把角泡在热水里泡10分钟左右，然后你把它凉了，再吃它。

1、准备角、盐、醋。

2、用冷水清洗新鲜的角，用盐水浸泡20~30分钟，取出沥青水分。

3、将方角放入锅中，倒入无角冷水，加入适当的盐和醋煮沸。

4、10-15分钟后，关火，取出角。用冷水冷却后，去皮吃。

注：煮角时添加食用盐，食用盐具有消毒杀菌除菌效果，因此可在相应水平上去除角中的病原菌等微生物菌种。