如何保存山芋 怎么保存山芋

1、当然自然通风贮藏）贮藏芋头时，自然通风性好，放入干燥的自然环境中，减少移动次数，可将芋头存放5天，但芋头变软时，应尽快烹制以免腐烂。

2、不断高温保存）芋头不能在高温自然环境中保存，环境温度低极易发生黑冻情况。因此，在冬季外界自然环境温度较低的情况下，将芋头置于屋内温暖的自然环境中，但要避免水分和阳光直射，防止芋头发芽，以免伤害服用。

3、别墅地下室贮藏）在贮藏芋头的全过程中，在地貌高、干燥的自然环境中，挖出高度在2米左右的别墅地下室，在底部削掉干草和塑料薄膜，将芋头堆积在蔬菜室中，最后还可以用塑料薄膜覆盖。

4、去皮保存）芋头去皮，切成块状，放入锅中炸至表面金黄色，取出后去除不需要的油，然后降温保存在家用冰箱中，一定要服用时取出溶解。芋头去皮，切成大块放入炒锅中煮。蒸好的芋头块降温取出，保存在家用冰箱里。用芋头做甜点的时候，可以取出适当的芋头块融化成泥状。