生姜为什么要人工出

由于姜片生长发育在地底，通常整体呈不规则的样子，用设备收起来很难得到详细的姜片，容易使姜片断裂，危害销售，因此只能由工人拿出来，尽管人力比设备效率低，但可以独立选择这些病姜、次姜这些品质优良的姜片留姜种可开展下一步种植。

姜片又名“因人辛”，原产于东南亚地区、新加坡亚热带气候热带雨林地区及其我国南方地区，是姜属姜科常年生长的木本植物，食味刺激辛辣，在日本日常生活中多作为调味品制作也可将其制成清新脆咸的凉拌菜，在中医学上也可作为药用，具备温胃止呕调解毒的作用，及时服用姜片可以发冷、供热，推动血液循环系统。