山药分几种哪种比较好（分三六九等的山药哪一种比较营养）
冬天注重健康养生的人开始吃淮山药了。淮山药不错，但要分高低贵贱。并不是整个淮山药都能发挥食疗的效果。看到很多买淮山药的网友只认识到淮山药这个词，几乎没有注意到淮山药的类型和原产地。
现阶段市售的淮山药从形状、大小、类型等方面进行了区分一是菜淮山药，一是药淮山药，又称单杠淮山药。
菜淮山药通常生长发育强烈，外皮无锈。用手摘取更多的水，非常容易剪，头发保养得更少。外皮有相对性，光泽薄，摸起来有光泽油腻的感觉。激光切割后空气氧化非常容易，手的净重不重，不能煮。煮得太久会非常烂。真铁棒淮山药乳白色小，不易开裂。
淮山药也有两种淮山药和淮山药、怀和淮都是原产地，怀指河南省怀庆府，淮指江准地区，包括安徽省、江苏省、浙江省。单杠淮山药是淮山药的一种，又称一般淮山药，又称菜淮山药。
淮山药也是铁棒淮山药淮山药用价值高。淮山药的关键是指古怀庆府生产制造的淮山药（其自然地理范围在温县、沁阳、十指、孟州非常大）
淮山药与蔬菜淮山药相比，具有体重、油腻、味美、作用高、烹调差等不同特性。通常，它是一个柱状体，上细下粗，稍长，圆，与木锤非常相似。也有扁平静宽的，通常长度为60~90cm。
真正的内行只挑一种淮山药吃，再贵也要真的知道吃淮山药的人会在适当的时间选择最好的淮山药。毋庸置疑，河南省省温县龙土单杠淮山药是她们的一个好去处。每年9月至次年3月是新鲜淮山药开采的高峰期，也是吃淮山药的最好时机。
李时诊的《本草纲目全书》中早已记载，只有淮山药能起到最好的作用。怀指河南省焦作市温县。龙土单杠淮山药是温县特色产品。这里种植淮山药已有3000多年的历史。以前是各王室的供品，现在是我国原产地的保守商品。
温县地处大河与沁河交汇处的上下游，三面望山，一面临水。大河在这里一再泛滥，为这里的土地资源带来丰富多彩的营养成分，独特的砂粘土（也称为垆土）由于这种别具一格的自然地理标准，龙土单杠淮山药的美味可口。
温县淮山药种植史上也没有文章要求，一定要射击换地。一起种植土地资源至少需要五年时间。由于淮山药的种植非常昂贵，到山下可以长近一米。那细小的毛孔依然很厚，就像成千上万张着嘴一样。它在整个再生长过程中消化吸收路面上的所有微量元素。
挖淮山药特别费劲。
必须用挖掘机挖沟。
之后必须手动挖一点。
淮山药非常容易破裂
温县淮山药在淮山药领域整体实力太强。像阳澄湖的淋浴蟹，把淮山药拉到温县电镀，之后以更高的价格销售，多见。如果你买的棒淮山药吃起来又硬又粘，那就是相应地扮演李逵JY的李鬼。
真正的单杠淮山药叫怀参。
粉多，水分含量少，味道柔和。只要用简单的水蒸就很好吃，营养成分的使用价值也很高。但丑陋也是最丑陋的，扭曲是丑陋的，因为它生长发育在整个土地资源中，材质更为紧密，味道更好，营养成分的使用价值更高。
表面丑陋，内心多姿多彩龙土铁棒淮山药，蒸炒煮都有自己的味道。现在是吃淮山药的好机会。选择河南省温县的龙土淮山药，将淮山药去皮切成块，上下蒸15分钟，得到了柔软、甘甜、美味的原味。
