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怎样避免青笋空气氧化 怎么避免青笋空气氧化

栏目:生活妙招 时间:2023-01-11

1、泡泡:将切好的巢笋放入水中侵泡,但此并法久不可放,最多不得超过4小时,必将水泡的巢笋咽下,防止巢笋滋养病菌,造成口味变化。2、绰绰有余冷藏:将切好的巢笋用热水煮一次,然后往下舀去沥水,放入真空泵可贮藏的冷藏碗中,然后并入电冰箱冷藏室贮藏,这样解决的巢笋不仅不易被气体空气氧化,而且冷藏1-2天不变。

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巢笋变红了能吃

巢笋紫红不需要吃。如果因为巢笋不新鲜去皮后巢笋都变红的话,可以不吃。巢笋去皮并用的话变红。这是因为气体空气氧化。因为煤气空气氧化,巢笋可以喝,但是如果所有的巢笋都是鲜红的,巢笋变得不新鲜可能性很高,甚至完全是煤气空气氧化腐烂的程度,所以尽量不要吃比较好

生菜存货长度怎么样

长时间储存巢笋,可以立即取叶不刮皮放入薄膜袋并入冰箱你可以泡在水里喝。另外,可以将巢笋放电后储存在冰箱里。保存不超过4~5天也可以。

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