蒸鱼酱油与生酱油的区别：1、蒸鱼酱油的关键原材料为大豆、麦粉、酵母菌取得物、食品类添加剂等，生酱油的关键原材料为脱油大豆、大豆、麦粉、磷酸钠等；2、生的色调比较淡，没有蒸鱼酱油重色调；3、蒸鱼酱油是专门蒸鱼用的，生酱油常来炒菜或拌菜。
蒸鱼酱油和橙醋的区别
1、原材料不同
酱油的原料是水、白糖、服用盐、大豆、麦粉、酵母菌提取物、食品类添加剂等。提取的关键原料有水、脱油大豆、大豆、麦粉、服用盐、磷酸钠、白糖、酵母菌提取物等。
2、使用方法不同
蒸鱼酱油和酱油是常用的生鱼片调味料，蒸鱼酱油是专业蒸鱼用的。橙醋是用来烘托香味的，常用于炒菜和凉拌菜。
3、颜色不同
水苏门答腊和海鳗属于同一种海鳗，但外观差异不大，但有色调和微小差异。橙醋的色调很淡，不像水苏门答腊那样色调深。
