摆摊子的烤白薯是用窑做的。烤番薯炉又名烤番薯机、烤番薯炉烧、番薯炉，虽然很多地区的叫法不尽相同，但我国大多数地区通常运用生肉油桶制作的烤番薯炉，因此更是环境卫生温暖的观大气。
地瓜，又名地瓜、地瓜、山药、返蜜薯等，是帕丘利蓟科一年生2绿色植物，根茎是木薯淀粉的原材料，可以食用，可以酿酒，或作为饲料，在全国各地普遍种植。
烤白薯，又名烤白薯，烤白薯，在乡下，得到白薯后，大家可以把白薯放在取火后不烧的灰烬中，在适当的时间把它烤好。
有很多种类的设备机械设备、方式烤白薯，但有时用炭丝烤的红薯外皮又黑又焦，不太适合服用。烤白薯最逐渐在台湾成为街头特色小吃。
