新鲜莲子和什么搭配最好吃

莲种是每年夏天上市的一种食材，这是在荷花中长大的，具有多种营养成分的原素，适度食用能起到很好的作用和功效，很多人都能吃到莲种。新鲜莲种可与红薯、白木耳、干桂圆及鹅肉一起食用。营养成分会更高。

1、莲子白薯粥

调味料：莲子、红薯、小米手机上有

练习：将调味料全部打扫干净后放入锅中，用水使其沸腾。

功效：补“健脾”和“肾壮阳”，具有保持健康和健康帮助睡眠，帮助大脑健康的功效。但是蛋白质很多，不能吃太多。

2、莲种家鸭汤

调味料：莲子、鹅肉、淮淮山药等

方法：整体清洗后放入石锅中，加水煮40min。

功效：健脾健胃消食，补壮阳补壮阳宁心安神，降低血脂，保持肝脏清目，血糖值高，防止高脂血症的原因。

3、莲种干桂圆茶

调味料：莲种、干燥桂圆、枸杞子

练习：调味品全部去掉后，放入杯子里用热水烧茶。

功效：具有补气健胃、安神助眠、美容护肤的功效。能改善肠胃虚、久泻、气血虚两虚、失眠、多梦、记忆力差等不适。

4、荷花籽白木耳汤

调味料：莲子、白木耳、枣、老冰糖

练习：将调味料全部去掉后放入锅中，水煮40min。

功效：润肺止咳生津止渴解渴，有“健脾”和“补肾壮阳”的作用，能减轻胃不适、消化吸收不太好、腰酸腿软等不适。

1、未剥皮的莲种可及时置于阴凉处当然自然通风，避阳光照射。通常莲花种子可以贮藏3-5天左右。如果剥皮的话，通常这种方法是不合适的。莲种储存一段时间后，很快就会变硬，味道会变差。

2、可将莲种装入薄膜袋，放入电冰箱冷却，由于电冰箱冷却环境温度低，水分多，最大水平可保持莲种新鲜。但是，放入冰箱的时间越长，莲种营养成分的危害越快，味道也会发生变化，所以通常在7-10天以内吃是最好的。

3、还可以将莲子放入塑料袋中，放入电冰箱冷却。家用冰箱的冷冻层周围温度相对较低，但不必担心莲子会“冻”。如果保存状态良好且质量高，可以保存半年以上，但食用前不要冻住。

4、莲种晾干处理可解决贮藏。当水出去时，莲种的贮藏时间会大大提高。但是干莲子的材料很硬，不能马上吃。这个只用于汤和粥等。

1、冷藏：7-10天

冰箱中的环境温度相对较低，可增加莲种仓库货架的使用寿命。莲子可以用冷藏膜包起来，放在冰箱里7-10天，但要尽快食用。

2、冷冻：3个月

新鲜的莲子还能在电冰箱里冷冻三个月左右。但莲种长期冷冻可能会危害养分素。而且味道不太好。