白豌豆的功效与作用，白豌豆的功效与作用是啥

重要角色

美容美容，提高人体免疫力，促进消化

白豌豆的介绍

白豌豆、豆科植物扁豆属木本植物。重要的是产自宁夏固原和盐池。因呈乳白色，皮层光亮，内胚厚，粒大而圆，蛋白质含量居豆类作物之冠而闻名。特制白豌豆凉粉的“龙丝”、“龙粉”，性柔质坚韧，光滑美观。当颗粒长到六七熟时，还可以去皮做成黑豆水果罐头，与鲜红、黄色的蔬菜类一起烹饪，颜色鲜艳，是一种具有当地特色的绿色有机食品。

作用和效果

1、美容养颜作用：白豌豆含有维生素，有助于体细胞的抗氧化能力，还能滋润肌肤，达到美容养颜的效果。

2、提高人体免疫力的作用：白豌豆具有较丰富多样的蛋白质食物、磷酸氢钙等营养元素，常吃白豌豆，有助于为人体提供需要营养元素，进而提高人体免疫力和抗病能力。

3、促消化作用：白豌豆富含膳食纤维，能促进消化道运动，达到保持大便通畅的效果，润肠通便。

适合人群

一般群体都是适合的。

禁忌的人群

没有独特禁忌的人们。

不适合搭配食物

没有禁忌。

白豌豆的吃法

扁豆粥

将白豌豆去除干净的残渣后清洗。锅中加放入1500克冷水、白豌豆，煮至酥脆，使汤呈粘稠状即可。