小龙虾与蛄的区别
小龙虾是夏天最受欢迎的美味佳肴。看起来像虫子没有肉，但是很多人都喜欢。以每公斤30元或40元的价格，也无法阻止来自全世界的美食家朋友的喜爱。
众所周知，小龙虾是一种入侵物种，最初在国内时是农民讨厌的害虫。但后来发现它被吃掉了，于是开启了高潮时刻，从人们的尖叫声中争相养殖。
尤其是几年前，小龙虾的价格并不便宜，总是每斤450元，让很多美食家望而却步。近年来养殖小龙虾的农户越来越多。
它的价格也开始下跌。例如，今年我的家乡小龙虾卖到100元6公斤。去虾农买，每公斤少10元。对于许多美食家来说，如果价格便宜，好运就会降临。
众所周知，中国也有活着的小龙虾。是东北地区的大虾。20年前，它也是一种非常普通的小动物，味道比今天的小龙虾还要好，但当时吃的人很少。
但现在非常罕见，有些地方一斤几百块钱就卖了，价格是小龙虾的10倍多。
虾蟋蟀被称为东北小龙虾小龙虾的流行是近年来的事，东北的大虾是中国本地虾的一种。因为看起来像小龙虾，所以近年来也被称为东北小龙虾。
这种小龙虾产于中国东北地区，学名为虾ǔ]，我是河虾。在人群中，它看起来像龙虾，但一直很小，所以被称为普利虾或澳大利亚虾。三对舞步有里，特别是第一对像螃蟹里一样厚，所以被称为奥虾。
与小龙虾相比，小龙虾是一种漂亮的虾。因为小龙虾对生长水的要求不高，在污水沟也能生存。但小龙虾对水质要求很高，水质清澈，只在未受污染的河流中。
如果水质稍有污染、污染，特别是对化学和农药非常敏感，它们很可能死于危险，全部死亡。
因此，过去鼹鼠也被认为是水质检测的标准之一。如果水里有鼹鼠，那就意味着水质好，可以直接作为饮用水使用。
比小龙虾好吃现在喜欢吃小龙虾的人很多，不知道小龙虾比小龙虾好吃，但几十年前抓着吃的人很少。
这主要是因为对氘生长的环境很严格，所以没有泥臭。虽然现在的小龙虾是养殖的，但是即使养殖环境好，这种小龙虾也是泥臭的，如果不洗干净的话就更严重了，所以吃小龙虾要用重油、调味料来掩盖它的味道。
另一方面，同样水质要求高，几乎没有异味。一道简单的菜，同样美味，味道比龙虾好。
另一个原因是虾肉比龙虾还好吃。要知道，对于一些东北人来说，过去不是用虾煮豆腐，而是去掉虾壳，把煮好的食物打碎，吃起来像豆腐，有很好吃的菜。
但要注意的是，鼹鼠是肺吸虫的中间宿主，不能生吃，煮熟也要彻底煮熟。以前不吃鼹鼠的人很多。这就是原因。
但今天，小龙虾的价格比小龙虾贵得多。从几十年前的几元涨到一斤几十元，现在涨到一斤200元。听说也有超过200元一斤的地方。
即使价格这么高，在市场上也很难看到。有些地方不允许捕捞，因为人工繁殖很困难。稀有的天然物质很贵，虾的价格也在上涨。
实际上，几十年前，东北地区的溪流和河流中有很多鼹鼠。一位网友说，当时有很多鼹鼠，早上可以抓10多公里。现在它几乎消失了，但他已经十多年没吃了。
虾看起来像小龙虾，但其活力远不及它，繁殖能力也弱得多。正如我之前所说，水质有很高的要求，如果被农药、化肥和其他污染，大部分都会死亡。
其次，虾的繁殖能力较弱，一般需要3年才能达到性成熟，然后才能产卵繁殖，远弱于龙虾。
再加上成长缓慢的特征，以前由于环境污染和人类的过度捕获，鼹鼠在很多地方都很少见，也有消失的地方。
值得一提的是，对虾的生长水质要求很高。如果是活水的话，也没有污染。而且养殖技术高，养殖周期长，成本高。因此，养殖虾的人很少，主要是野生的。
