火锅推荐：雪花肥牛（羊）卷、精品猪五花、精品瘦牛（羊）肉、养生乌鸡卷、滑虾、滑蟹、牛肉丸、鲜肉丸、烤鱼、鱼、牛百叶、腹丝、鸭掌、鸭肠、猪血、香菇、杏鲍菇、朴树、竹籽、虫花草、木耳、鲜豆腐、冻豆腐、油炸豆腐、千页豆腐、腐竹等。
吃火锅一定要有肉和肉的搭配，这样吃不会特别腻。青菜可以选择春菊、油麦菜、生菜、菠菜、娃娃菜、冬瓜、西红柿、土豆片、萝卜片、莲藕、山药、黄豆芽、海带、裙带菜。
吃火锅注意事项：先涂蔬菜，然后吃肉。将食材煮熟后放入口中，特别是肉类可能含有寄生虫，不利于个人健康。吃火锅的时候不要着急，稍微冷却一下再放进嘴里。汤底不太辣，容易刺激肠胃，对身体造成一定的伤害
