如何判断菠萝蜜坏掉 怎么判断菠萝蜜坏掉

1、闻味道：闻菠萝蜜的香味不是新鲜的果香，倒不如说闻到腐烂的味道、酒精的味道、酒精的味道等就坏了。2、从外观上看，稍好一点的菠萝蜜表皮详尽，色调为橙色，无瑕疵腐烂。另一方面，坏掉的菠萝蜜表皮上有伤口和发霉，或者含有黑点，或者用酥皮腐烂。3、品尝味道：新鲜整齐的菠萝蜜味道清淡，汁甜，另一方面，破碎的菠萝蜜味道苦涩，苦涩，味道酥脆，难以下咽。

菠萝怎么储藏

1、菠萝蜜去皮后，应取干净的保存袋将菠萝油去掉，放入冰箱冷藏室。这样去皮后，菠萝蜜可以保存两三天。

2、菠萝蜜去皮一次性吃剩也可以直接将菠萝肉浸泡在盐水中。这样可以增加菠萝蜜的保存时间，保存二十到四十八个小时也可以保持品质不变。但保存时间最好不要超过二十小时。否则味道会变差。

3、未剥皮的菠萝蜜，放在阴凉处常温保存即可。不需要放进冰箱，也不能放进袋子里压住。如果贮藏顺利，可以从天上贮藏20天。

菠萝为什么泡在盐水里

用盐水泡菠萝是因为菠萝含有Agoricon系有机化合物、有机物和菠萝蛋白酶，会影响菠萝的口感，也会给口腔内带来不适。食用盐可以降低或去除有机物、菠萝蛋白酶等成分的含量，提高菠萝的口感。