西米是什么，西米是什么东西做的

西米，又称沙谷米和沙弧米，是一种加工棕榈树干和木体，经过机械处理、浸渍、沉淀、干燥的食用淀粉。西米产于马来群岛。每100克西米含有358卡路里。

黑豆芽生长在低地沼泽中，通常高9米，干燥粗糙。15年成熟后，长出一个花穗，茎髓里充满了淀粉。果实成熟后，吸收淀粉，使茎中空。这棵树成熟死了。栽培的紫罗兰在花穗出现时被切断，取出含有淀粉的髓制成粉末，在过滤器中加入水，揉搓过滤木纤维，洗几次后得到紫罗兰。

在太平洋西南部，西米是主要食品，用其粗粉制作汤、饼和布丁。在世界各地，西米的主要吃法是制作布丁和酱汁增稠剂。纺织工业使用西米作为固化剂。印度尼西亚婆罗洲塞拉兰岛的西梅棕榈林面积非常大。婆罗洲产的西米大量进口到欧洲，由于需求高涨，种植面积也在扩大。

西米的吃法

1.锅里烧水加西米。西米是淀粉食品，添加过程中不能一次性加入，需要不断搅拌，否则容易结块烧焦。

2.再次煮沸后，调小火，多次加入少量水，直到西米完全透明。

3.将最喜欢的饮料和水果放入冷冻的香菜中，香菜甜点就完成啦。