为何冰激凌吃着有蓬松的觉得？冰淇淋松软的缘故

冰激凌吃着有蓬松的觉得是由于冰激凌在制作的过程当中渗入了气体，假如渗入了50锟掌寤蔷拖嗟庇谂蛘土艘槐叮蛘拖凳酱螅宰旁矫嗳怼Ｒ虼苏獗闶潜苛艹云鹄纯诟兴扇淼脑倒省?/p>

冰淇淋是将牛奶、奶酪、鲜奶油等常见原材料冷冻而成的甜点，也被称为冰淇淋、冰棒。制作方法也比较简单，可以借家里的冰箱自己做。冰淇淋明明是冷冻的食品类但吃着吃着很松软，其实做的时候有很多气体渗入，比较松软。自己在家里做的话，空气进入的情况会变少，吃的话会变硬。

现在市面上所有的冰淇淋都不是那么松软的。有些原本就吃着硬口感的冰棒，也不足以在制作过程中把气体搅和渗入，甚至吃出来的味道更硬。因此，是否食用冰激凌与制作工艺有密切关系。

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