黑猪肉和白猪肉的差别

���猪和白猪的区别是外形不同，味道不同，摸起来弹性不同等。黑猪尖肉色调鲜红色，与牛羊肉、牛肉基本一色，肥肉白色肥厚，色调洁白，肌肉间脂肪多，红色肥肉两色，天然大理石花纹显著。白猪的口感是柴火。

黑猪肉味道很香，部分猪瘦肉有嚼劲，继续用手按下去，肉很快就会恢复原状。

黑猪养殖期一般为1年，运动量多肉质含氧量多，以玉米、麦糠等杂粮为主食。

白猪养殖期约半年，种植方法一般采用传统饲养，生猪肉弹性差，味道差，一般有异味。