馍馍必须蒸多久 做馒头要多长时间

面包要蒸10-25min。做馒头很受欢迎，要把蒸笼放进锅里。水开了，蒸笼热了，就放得像馒头一样，20分钟，就可以把馒头拿出来，翻过来用手推，弹起来就熟了，有洞就表示火不够了。

蒸面包在升温阶段，面团内部气泡继续受热变形，持续高温蒸汽通过双蒸上升，接触到冷蒸面包后，大量的水蒸气会产生气化状况，释放出较多的热量，在调查蒸面包是否成熟时应特别注意。

馒头的适当保存方法

首先我们把馒头放在蒸笼上，晾干，馒头凉了，用保鲜膜把馒头包好，完成后，大家准备好漂亮的包装袋，把馒头放进包装袋里，去除多余的气体，这里要注意馒头凉了再包否则会积水蒸气。后来我们把他放进冰箱，保鲜袋和包装袋可以减少馒头的水分流失。

很多人把面包放在冰箱里冷却，但实际上是不正确的。将面包等高纤维食品放在冰箱冷藏室，会加速变硬的速度，口感变差，也会产生安全风险。馒头在密封性环境下，绿脓杆菌大量激增，容易产生霉菌等病原菌，变味。

其实我们把它放在冰箱的冷冻层是正确的做法。这样既不利于水分的流失，又能减少霉菌的繁殖，同时减少营养素的损失。大家可以用这种方法储存面包，存放一个月没有问题，随时去拿也很方便。我们取出面包后，用微波炉加热就可以吃了，而且口感和刚买的一样好。