柠檬凤爪要放在冰箱里吗 柠檬凤爪需不需要放在冰箱里

柠檬凤爪放在冰箱里冷却，可以起到冷藏的效果，一方面可以通过冷藏使味道更好地渗入凤爪中，并且使凤爪越来越Q弹有嚼劲，咬起来更有味道。同时柠檬鸡爪里的青柠檬通过冷藏，怪味不那么重，更好吃，尝起来更好吃。另外，在常温状态下，温度越高，食材越容易产生臭味和酸等质的变化，柠檬鸡的指甲保持越差，通过保管在冰箱中，可以在一定程度上增加食材的保存时间。

你把柠檬鸡爪放在冰箱里调味多久。

5~8小时以上。将拌匀的柠檬鸡爪放入容器中，用保鲜膜密封性好，需浸泡5小时，每2小时以上取出翻一次，使凤爪着色，味道均匀，放置过夜后服用味道更佳。

柠檬鸡爪能保存多久。

柠檬鸡爪如果是自己做的，最好在3天内储存，记得用保鲜膜密封。如果是销售的真空包装袋柠檬鸡爪，可以不拆封在冰箱里保存20天以上，冬季常温状态可保存5-6天。