四季豆煮多久熟 四季豆煮多久
扁豆只需煮5~10分钟即可。扁豆煮前，应在冷水或盐水中浸泡20min，浸泡后冲洗冷水，大火煮可煮5分钟，文火10分钟左右。如果扁豆煮熟了，就会变松，颜色会变淡，也就是煮沸。
扁豆富含蛋白质、维生素、膳食纤维素、多种氨基酸、营养元素等微量元素，能增进食欲，补充维生素，推动人体生长发育，提高人体免疫力。可以提高皮肤的新陈代谢。还含有大量膳食纤维素，可刺激性肠道蠕动，帮助排便。
扁豆的保存方法
一般来说，扁豆直接放入包装袋冷藏可以贮藏5~7天，但放置久了会逐渐产生咖啡色斑点。另一种方法可以贮藏较长时间，它可以将扁豆洗净，用盐水河烫伤后控制干燥，再冷冻在冰箱中，贮藏较长时间。但是要记住，扁豆的水分一定要干燥，冷冻的扁豆不会粘在一起。
