竹笋的7大功效和作用
我相信，我们每个人都有一天从“；燃料、大米、油、盐、酱油、醋和茶”；一开始，人们不能一日三餐生活和工作，各种食材对我们的日常生活至关重要。竹笋的营养价值很高，可以做成汤，也可以炒，有很好的保健作用。让我们来看看竹笋的功效和功能。
竹笋可以增强身体的免疫力。竹笋含有高含量的植物蛋白、维生素和微量元素，有助于增强身体的免疫功能，提高疾病预防和抵抗能力。竹笋具有低脂、低糖、高纤维的特点。吃竹笋可以促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便。它是减肥的理想蔬菜。
2、开胃健脾
竹笋有开胃健脾的功效。竹笋具有独特的天然香气，可以开胃、促进消化、增加食欲。多吃竹笋可以缓解消化不良、腹胀等不良症状。
3.跌落三个高度
竹笋可以有效降低这三种高度。竹笋营养丰富，是一种低脂、低糖和纤维素食物，有助于治疗高血压、高血脂和高血糖。因为竹笋富含植物纤维，可以减少体内多余的脂肪，所以钾非常丰富，可以调节血压。
4.排便
竹笋对排便有效。竹笋味甘、凉、有益。植物纤维可以增加肠道水分储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，软化粪便排出，治疗便秘和预防肠癌。
5.预防心脏病
竹笋对预防心脏病很有效。竹笋富含蛋白质，可以为身体提供适当的营养，增强身体抵抗力，预防动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮炒，有助于治疗心脏病。
6.预防肠癌
竹笋是一种寒性成分，可以缓解肠道干性便秘。植物纤维素还可以增加肠粉的储存，加速胃肠蠕动，降低粪便粘度，使其更容易排出，从而减少肠道毒素的积累，这可以显著降低肠癌的发病率。
7.养肝解毒
竹笋含有大量的营养物质，其中多种维生素容易被人体吸收，还可以改善肝脏功能，促进肝细胞的再生，可以起到保护肝脏的作用，抑制毒素对肝脏的损害。通常多吃竹笋还可以排毒，加快身体的新陈代谢，使毒素更快地排出体外。它不仅保持身体健康，而且增强了身体。
谁不吃竹笋？
1.胃溃疡和胃出血
竹笋是一种寒性食物，富含粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，加重胃溃疡、胃出血。
2、肾炎、肝硬化、肠炎
食用过多的肾炎、肝硬化、肠炎、泌尿系结石竹笋会导致消化道出血的严重后果。
泌尿系结石
草酸盐容易与其他食物中的钙结合，形成不溶性草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制。
推荐一份竹笋食谱
做法：将新鲜竹笋切成老皮，用刀将长竹笋切开，然后用刀轻轻拍打竹笋；把甜豆沙加水融化。将花生油放入煎锅中，烧开以去除油味。在煎锅中加入花生油，加热至50%。加入竹笋并加热。用漏勺沥干油。再次煎平底锅，加入花生油，加入酱汁，与糖搅拌，放在盘子里；当汤快干时，加入酱汁。当汤汁紧紧包裹在竹笋上时，加入味精并倒入香油。
功效：加速胃肠蠕动，促进消化，增加食欲，可用于治疗消化不良、便秘等症状。它对癌症有一定的预防和治疗作用。并能有效治疗胃溃疡、口腔溃疡等
做法：当归片；冬笋去壳到头和尾，剪完后跳水；油面筋潜水过冷河水，切成厚片；把蘑菇切成两半。蘑菇、面筋、三分之一当归、冬笋放入煮沸的蔬菜汤中，煮30分钟，捞出沥干，汤备用。取一个圆碗，将花生油均匀涂抹在碗的两侧，将蘑菇块放在碗的两边，加入竹笋，倒入汤中；在另一个小碗中，加入剩余的当归和1/2杯水；用大火蒸20分钟。取出圆形碗中的蒸汽并倒入汤碗中。煮沸汤，加入蒸好的当归汤。
功效：能提高人体免疫力，具有一定的抗癌作用，预防冠心病，能治疗肺热痰火，促进消化器官功能，加速胃肠蠕动。
做法：鲤鱼盐和米酒腌制20分钟；煎姜片，轻煎两条鲫鱼（这样汤很容易变白），加水，加入竹笋和蘑菇，煮沸后用盐、胡椒粉和葱花炖30分钟。
功效：它能帮助母亲催乳素，丰富母乳，增强人体免疫力，增强抗病能力，达到一定的明目养颜效果，特别容易消化吸收。
竹笋是一种很好的食疗食品，经常食用对人体有很大的好处，但如果竹笋不适合其他一些食物，则会产生相反的效果。所以在你吃竹笋之前，你应该知道不该吃的东西。竹笋，你吃得对吗？
