中国四大名鸡是哪四种 中国四大名鸡有哪些

中国四大名鸡是山东省德州烤鸡、辽宁省沟帮烟熏鸡、河南省道口烤鸡、安徽省福利集烤鸡。德州扣鸡，又称德州五香脱骨扣鸡，是德州著名的三宝之一。清朝乾隆年间，德州扣鸡被列为山东省的贡品，供皇后和皇室食用送到宫中。得克萨斯的山鸡被称为世界上第一只鸡。其特点是外形优良，五香脱骨，肉嫩，味纯，清淡文雅，骨髓味透，营养丰富。

沟子熏鸡成立于清光绪15年。创始人尹玉成遇到了行善的机会光绪皇家厨师。得到王家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡窝。他被称为沟里的伙伴。凭借16道精致的工序和30种精选的原料，四代老汤继承了沟帮熏鸡的百年历史，受到当地人和过去商家的青睐，被誉为中国四大鸡之首。

道口烤鸡是河南省安阳市特色传统名菜之一，被誉为中国首批鸡。这道菜是在安阳市滑县道口镇宜兴张家族烤鸡店制作的，是中国著名的特产。道口烧鸟成立于清朝顺治18年，已有300多年的历史。

符离集烧鸡是安徽省苏州市永桥区特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品也是中国历史名菜。符离集烧鸡成立于20世纪初，创始人为韩景玉。1951年，政府正式命名符离集烧鸟，逐步形成当地最大的产业。