炖牛肉放什么调料 炖牛肉放什么调料好

炖牛肉应加入葱、姜、大蒜、盐、酱油、胡椒、蚝油、香叶、干辣椒、陈皮、红枣、肉桂等调味料。牛肉食用多样化：牛肉可以做很多好吃的食物，比如炖牛肉，非常适合冬天。加入土豆和西红柿，味道非常好，可以御寒。

炖牛肉提示：大火小火。先用大火炖牛肉，然后用小火慢慢炖。去菜市场买牛肉就是买新鲜牛肉。冷冻牛肉味道不好，水分不如新鲜牛肉多，最好不要买冷冻牛肉。你应该吃点柴火。

炖牛肉

将牛肉洗净，切成大块，加入洋葱、生姜片、甜料酒1汤匙，腌制10分钟。在加热的锅里放入油，炸洋葱和生姜，加入牛肉翻炒，肉变白后用酱油炖，在锅里放入水，沸腾后捞起上面的浮沫，将牛肉放入压力锅，加入准备好的调味料，按下阀门煮25分钟。25分钟后，加入切好的土豆和胡萝卜块，煮约15分钟。

炖牛肉具有健脾消食、增强免疫力、补血的功效，平时可以适当食用，有益健康。