紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透

紫薯可以蒸15到20分钟。紫薯是红薯之一，但皮薄，比红薯小，容易蒸。在蒸笼中加入适量的水，放入蒸笼中，放上洗好的紫薯，蒸15~20分钟。蒸好后，用筷子戳一下，试试有没有煮，很容易戳到。

紫薯为紫色块茎，又称甘薯，含有膳食纤维、淀粉、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质，但也富含硒、花青素，具有较高的营养价值。紫色的土豆要蒸才能吃，紫色的土豆斑点不能吃，紫色的土豆蒸的话不能和其他的高糖甜的东西一起吃，所以身体上糖吃多了。

选择时，选择形状稍长、纺纱圆锥形紫薯，味道纯正。皮肤光滑，无异常，紫薯新鲜，无变质。如果紫薯皮粗糙，有黑色斑点，说明紫薯变质了。

紫薯要买山岭地种的。成长周期长的东西，放在手上质感很重。皮的颜色紫黑色是最好的紫薯，有甜味。如果你闻到紫薯的气味，内部可能已经坏了，但从紫薯的外表看不出来，你需要闻到气味。如果有霉味，我不建议你买。