山药怎么做养胃 山药的做法介绍

1、蒸食：蒸山药吃，口感非常柔软香醇，有食疗作用。山药蒸后会产生大量淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，这些物质作用于脾胃，有助于改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱引起的食少体倦怠、腹泻等病证。平时蒸好之后，可以作为主食吃。

2、煮粥、煲汤：山药和排骨、鸡肉等肉类可以一起煮，这样人体能补充的营养元素更丰富，也能起到健脾养胃的作用。此外，还可以保护胃粘膜，对脾胃虚弱引起的食欲不振和胃隐隐疼痛也有一定的调节作用。