鸡爪几个指头 鸡爪怎么选

鸡爪上只有四根脚趾。鸡爪，又称鸡爪、鸡爪、鸡爪，是鸡爪，可食用。鸡爪不是食谱上的鸡爪，而是鸡爪。在中国南部，鸡爪是高档名菜，烹饪方法复杂。

鸡爪的选择方法

购买鸡爪时，要求鸡爪肉皮有白色光泽，不留黄色硬皮。鸡爪质地紧凑有弹性，表面略干或略湿，不粘。如果鸡爪颜色暗淡，表面粘稠，鸡爪存放时间过长，不宜购买。

储存法

鸡爪最好趁新鲜做饭。一般在冰箱里保存1~2天不变质。需要长期保存的鸡爪，可将鸡爪洗净，表面涂少许黄酒用保鲜膜包裹，在冰箱冷冻室冷冻保存，食用时取出自然冷冻。