花椒和麻椒有什么区别 花椒和麻椒有什么区别图片

1.产地差异：辣椒主要产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，辣椒主要产于陕西、甘肃、四川。2.颜色差异：辣椒颜色浅，茶色，辣椒颜色深，红色鲜艳。3.口味不同：辣椒的味道比辣椒重。突出麻味，时间长，辣椒香味浓郁，麻味适中。两者都在川菜中具有重要地位。

水果的颜色没有太大的区别。花椒皮顶部几乎没有花柱残留，几乎所有的花椒都留在花柱上。花椒皮上是否有肿瘤突起的气孔，尤为明显。果皮在光下有很多亮点。干辣椒是红色的，干辣椒是茶色的。胡椒树形松散，枝条粗长。

胡椒树的形状很紧，树枝很细。胡椒叶厚，多为7~9片羽状复叶，甚至11~13片。叶柄翼无羽状，二麻椒较薄，多为3-5片羽状复叶，叶柄有羽状翼。

胡椒是胡椒的一种。胡椒，又名：花椒、大胡椒、胡椒、四川胡椒或胡椒。大便科，胡椒属于落叶灌木或小树，可单独栽培，可作为保护树篱。果皮可以作为调味品，提取芳香油，也可以作为药物，种子可以食用，也可以加工肥皂。