饺子的由来是什么

饺子是中国传统食品之一。饺子是中国烹饪的绝对第一。特别是在节日里，人们总是按照传统的饮食习惯吃饺子，所以（饺子”总是出现在我们的生活中。那么饺子的起源是什么？

饺子的起源是什么？

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。

2.相传东汉末年，医圣张仲景担任长沙刺史，然后辞职回国。冬至那天，他看到南阳人饥寒交迫，耳朵被冻伤。伤寒流行，许多人死亡。

3.张仲景总结了汉朝300多年来的临床实践，于是在当地建了一家医院，开了一个大锅，炸羊肉、辣椒、草药以除寒生热，用面团包成耳朵形状，煮熟后，甚至给穷人汤和食物。从冬至到除夕，人们都要预防伤寒，治愈冻僵的耳朵。

4.自此，村民和后人纷纷模仿制作，称之为饺子耳或饺子。在一些地方，他们称之为扁食或热面条饺子。

这里是饺子的原点。