苹果可以整个榨汁吗 苹果能整个榨汁吗

不，需要去核，榨汁。苹果核中含有少量特殊物质，吃多了会导致头晕、头痛、呼吸加速等症状，严重时可能会昏迷，苹果不能吃核。榨汁也想去核。

苹果榨汁怎么样。不会变黑

1.在装果汁的杯子里放盐水，有点咸。然后往含盐水的杯子里倒入果汁，苹果果汁不会这么快变黑。因为盐水可以避免汁液的过氧化。

2.将几滴柠檬汁滴在挤出的苹果汁中，也可以减缓苹果汁变黑的速度。原理是柠檬富含维生素C，它是一种强力的还原剂，能起到抗氧化作用。

3.将榨出的苹果汁放入密闭容器中，隔绝空气密封保存。你最好把它放在冰箱里。即使在隔绝空气的低温下，也可以延迟汁液变黑。

为什么苹果肉会变色？

苹果的果肉中含有一种叫做氧化酶的物质，因此，如果削去苹果的外皮，果肉就会裸露在空气中，此时，如果苹果的氧化酶与空气接触，就会发生化学反应，果肉会氧化变色。