用白糖发面大概多长时间
醒面是我们生活中常见的点心制作过程。这是一个发酵面团的过程，对温度和时间有一定的规则。在面部醒来后，通常可以添加一点白糖，这可以加快酒精的速度，减少醒来时间，也可以让白糖头发在30或40分钟内醒过来。
面粉发酵也取决于环境温度。例如，在夏季，环境温度也较高，因此发酵时间相对较短。通常情况下，面糊将能够在大约40分钟内成功熟化。然而，在秋冬季节，天气寒冷时，发酵时间会增加，甚至2至3小时。因此，这取决于环境温度。自然，如果天气寒冷，可以加热开水，这明显提高了发酵速度。
1.首先，把酵母和糖放在碗里。加入1杯温水，搅拌均匀直至溶解。
2.在盆中放入适量的小麦粉，将融化的水慢慢倒入盆中，混合，倒入温开水，加入适量的白米醋。
4.最后，是时候制作面糊了。将面糊盖紧，放置在30-60℃下约10分钟。
1.加入酵母和糖
许多朋友见面时只是简单地添加酵母。事实上，除了酵母，记得加一些砂糖。因为糖鼓励酵母发酵，所以在酒精过程中酵母需要更活跃，这会导致面糊更蓬松。
然后我们需要注意的是，我们不需要添加很多糖，只需要一个勺子，因为如果你添加太多糖，你可能会头发不好。一般情况下，你可以在1公斤面粉中放入5克泡打粉和3克盐。
2.与温水混合
在将小麦粉与水混合时，你以前是用冷水还是热水？事实上，他们都错了。这里应该注意的是，冷水对于酵母发酵来说太冷了。如果热水的温度太高，很容易杀死酵母，所以在炒面上水时最好用清水。
温开水的温度35℃，40℃是最好的，因为这个环境温度最有利于酵母发酵，可以促进酵母的活性，是正常的两倍，这样面糊在发酵过程中会变得更快。
3.揉面团
如果你想揉，你需要往一个方向揉。只有这样，面糊中的水面筋才能揉得很好，当然，momo会感觉更柔软。
此外，揉面团的时间越长，面糊中的水面筋就越多。通常，我们揉面团大约10分钟。我们不应该在这里偷懒。很多人只是揉了一会儿面糊，但事实并非如此。
4.醒醒
面糊揉好后，我们接下来要做的就是做面糊，这也是非常有方法的。我们不应该让它在室温下变醇。由于常温不利于酵母发酵，所以我们应该在这个时候为它创造一个合适的自然环境来发酵。
例如，春天的温度低，所以这个时候，我们应该准备一壶温水，温度在35℃到40℃之间。将面糊放在一个碗里，放在温水的上面，用塑料袋紧紧盖住，使其变软。面糊将在两小时内做好。
