米水占比 米和水的比例多少钱

煮米饭的话，水和米的比例是1：1比较合适。也就是说，一碗米一杯水。我建议你用烧杯掌握大米和水的比例。煮饭的话，米和水按1：1.5以上的比例煮的话，饭一般会变薄。根据个人基本情况实际调节，喜欢吃硬白米饭就少喝水，喜欢吃淡白米饭就多加水。做粥的一般水和米的比例为4：1，如果家里没有烧杯，用手可以准确测量水是多少，将中指放入水中，以一个手关节的相对高度为准。直线最适合第一手关节的是（以米平面图为底，不是底锅）

洗涤

擦洗一定不要超过三次。超过3次后，大米营养大量流失，蒸好的白米香味也会减少。内存清洗最好不要超过3次。

小米

直接把米泡在冷水里一个小时。这样，米粒就能充分吸收养分。这蒸白米饭颗粒饱满。但是做饭要温一点水比较合适，米要马上蒸的话可以用这个方法。

死期

如果你家的米是老米，没事的话，老米还能蒸出新米的味道。经过前三道工序后，请在锅中添加少量食盐或食用油，食用油一定要煮好，而且不要忘记冷却。只需在锅里加入少量就能煮好。插上电，可以慢慢蒸。蒸熟，颗粒晶莹圆润，米香四溢。