苦荞的功效和作用，苦荞有哪些功效作用

达坦荞麦营养价值高，含有生物类黄酮、钙、铁、磷、铜、锌等元素，具有润肠通便、强健、扩张血管、排出体内毒素等功效。达坦荞麦阴湿凉爽，多种植于山区，主要分布于云南、四川、贵州、陕西、山西等省市。

之所以能健脾消积，是因为从中医食疗的角度看，苦荞麦味甘、微酸、寒，进入脾胃经络。对于脾胃虚弱引起的恶心、呕吐、腹痛、有腹胀感的人，适当吃达坦荞麦具有良好的健脾消积作用。可以止住解毒粉刺。因为对于疱疹、丹毒、肿块的人，适度吃达坦荞麦面经常有止解毒痤疮的作用。达坦荞麦富含膳食纤维，机械刺激肠道蠕动，促进排便，具有良好的润肠通便作用。

达坦荞麦是达坦荞麦，学名荞麦，是中国古代北方少数民族的总称），又名荞麦叶七、野兰荞麦、万年荞麦菠萝麦、乌麦、花荞麦。它的营养价值远远高于甜荞麦面，即荞麦面。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。本草纲目丹索巴味苦、性寒，可锻炼胃、益气、续精神、益耳目、五脏；达坦索巴在《千金要方》、《中药辞典》及相关文献中均有记载，为安神、活力活血、降气宽肠、清热肿胀风痛、去积滞、清肠润肠、通便、止咳、平喘鸣、抗炎、抗过敏、强心、减肥美容。对中老年人来说是理想的健康食品。