兰州有很多美味的食物,但经典或吃羊肉,有以下方式
兰州有很多好吃的食物，但要吃定番或羊肉，可以通过以下方法来吃羊肉。如果你喜欢羊肉，你可以在以下商店尝尝。味道真好，去兰州真可惜。
美食推荐
①手抓羊肉
手抓是西北羊肉的经典吃法，在兰州吃手抓羊肉一定要标准配盐胡椒和生大蒜。
无论走进哪家餐厅，一年四季，无论何时，桌上都有新的大蒜。如果没有的话，你赶紧出去换一个。
羊抓羊肉一般选择羊肋骨和羊颈的位置，稍微注意一下，也可以指名临夏东乡羊。
用手抓羊肉，选择羊肋和羊颈，可以加热食用，即切片后蒸开蘸3合油或盐胡椒；你可以冷着吃，也可以切片后直接加精盐。或者边煎边吃。
能吃的美食家一般选择冷的，能最大限度地保持羊肉自身的香味，当然羊肉的肉质也是最考验的。
店里的手抓很有名，蘸着酱汁浇点大蒜、辣椒、醋或盐胡椒吃，会有很多不住在隔壁的人来吃。
地址：兰州七里河区上西园158号
他们的房子有两层楼高，走廊上挂满了老板和各行各业明星和领导的照片。
用手抓调味品比较简单，肥肉包裹嚼肌瘦肉，柔软光滑，油腻不腻。
②黄煮羊肉
炖羊肉将羊肉加入葱、姜、蒜等猛料，放入锅中大火炒，小火炖，最后加入粉丝、土豆、辣椒等配料。
粉丝是主食，也是美味的关键，所以一定要把定西土豆粉丝和汤混在一起，吃起来不要太油腻！
据估计，对兰州人来说，对炖羊肉的喜爱仅次于牛肉面。一盆炖羊肉，三泡一碗，满是兰州人。
许多人来兰州吃羊的第一站，阿西娅原本是靖远的一家吃羊店，后来不断扩张，如今成了可以同时容纳近千人的清真美食城。
因为在高速公路口附近，所以可以去车和机场吃，也卖特产，所以可以一起带回去。
除了炖羊肉，蘑菇百年羔羊肉和酸辣沙拉是店内的招牌。羊肉又粗又瘦，又软又脆，很好。
马菇拜虽然不是很年长，但是马老六也作为老字号很有名，已经开设了连锁店。
马老六黄煮羔羊肉别具一格，搭配无限续杯三泡台，填饱肚子，撑墙而出。
③羊杂
羊杂是评论两极化的食物，但对绝大多数兰州人来说，吃杂、吃羊头是日常餐桌上不可缺少的部分。
卖羊杂的小店一般不起眼，但旁边烤着大锅煮汤，店前有两张矮桌子，环境简陋接地。
在炖羊肉的汤里加入盐和味精调味，撒上一小撮蒜苗和辣椒，然后点兰州蛋糕。世界很好吃！
清真着香-老兰州人吃杂鱼店20年
烂香是兰州最著名的羊杂店之一，他们家已经开了20年了，说起西固水厂市场，却几乎不为人知。
美味的牧羊人每天早上6点从屠宰场购买新鲜食物，汤滚滚，20平方米的小店很快就挤满了闻到味道的食客。
地址：兰州市城关区小沟222号
特点是羊杂草和软筋混合而成，特色葱蒜汁相当有力，识别度高酸辣口。
羊汤是免费添加的，但是吃了之后就不能喝了。他们家每天下午4点开门，注意不要空转。
④羊肉蒸面包
西安馒头通常自己打碎，然后回锅煮；兰州包子是自助的，给汤，放肉，顺便给蛋糕。
兰州本地的馒头是软薄饼，无论是掰着吃还是泡着吃，反正想吃就吃。
羊肉切成大块，加入粉丝、萝卜、蒜苗、香菜等配料，最后倒入热羊汤，特别是在寒冷的冬天。不用说喝碗有多舒服。
俊杰全汤羊肉包子-兰州第一碗
地址：兰州市城关区群众巷78号
他们家以前叫老马羊肉包子，现在是子孙后代继承的，传递着许多兰州人记忆中的家乡味道。
他们的羊肉包子足够软，汤清爽不油腻，可以把蛋糕撕成羊汁，吃红光。
⑤涮羊肉
我不知道原材料的价格是不是不一样。老北京火锅下面的肉通常是薄肉卷，兰州人喜欢吃更厚的羊肉。
厚切的肉片又厚又有嚼劲。即使不加任何调味料，羊肉入口奶味浓郁，混合着细腻的炭火味。据说煮羊肉，一周吃7天！
地点有点偏，不过这十几年开的老字号生意真的很好。如果去晚了，我真的会等到荒地。
。应该没有比这更简单的以汤为基础的火锅店了。只是简单的调味料和虾等的配菜。汤里放入热水，用优质的羊肉支撑着场，吃的东西赞不绝口！
地址：兰州市城关区闵家桥199附2
兰风别苑是一家令人怀疑是不是随意建造的隐居火锅店，建在住宅区的小院子里，一进去就像在朋友家吃饭一样。
。他们家从汤底到料碗都以兰州风味——重口、羊腿玛丽娜为招牌，经典的三合粥（胡麻酱、磨碎大蒜、辣椒酱）和羊肉非常配！
。夜宵
。大众巷，老店密集，金城面第一炒马冬青，牛肉面明星马子禄，烧烤屋吉烧烤，杜吉甜食般的烧烤，烧烤林裴阿福杏皮水……
。地址：中国移动营业所南30米
兰州的第一家鸡蛋烧烤店就是传说中的烧烤店——没有招牌，营业时间只收现金，人们只能站着买串吃，每天都要卖完。
。即使有这样的限制，肉也不会变得好吃，每天几乎都是从分店关门的。
miaotan真是卧虎藏龙，这个马师烧烤在整个街道上最古老，又很有名。
。就像马师烧烤加鸡蛋一样，不涂羊油，纯木炭干烧，所以烤肉串不油腻，肉很嫩。
。他们家做的只有烧烤和冷面。如果他们迟到的话，很多肉都卖完了。
。自然在兰州开了很多分店，每个生意都很好，肉串上的肉都有大拇指大小，很现实。
。烤肉很好吃。烤土豆让人有吃薯片的感觉，羊骨也很好吃，价格也不是很贵。每个人有50个人可以吃肉。
。地址：兰州市城关区静宁路城关交警大队陈家湾73号
。老马原创烧烤常年开业，原为玉佛寺旁，现搬迁新店，口味还是一样的。
。他们家是从很多兰州人的小吃中大吃特吃的味道。如果外国朋友来玩的话，有时也会带我去烧烤。
。老马家烧烤的特点是提前腌制，使调味料和羊肉更好地调和。吃的时候肉烧焦了，里面很软，和啤酒的搭配也很棒！
。在粗犷精致的美食地图上，不仅有“嘎嘎ga”、“皮皮”、“掬”等荞麦主食，还有牛奶、鸡蛋、糯米、甜谷物、冬果梨等甜菜品，将百合、白兰瓜、黄河蜜等当地风景变成了兰州独有的产品。