一斤面粉放多少泡打粉 一斤面粉放多少泡打粉合适

一公斤面粉需要5-10克泡打粉。如果放得太多，食材的味道会变差，会有苦味。建议按食材2-3锉壤湃肱荽蚍邸ＵＧ榭鱿拢娣鄣姆⒚媸奔浠崴娼湍赣昧俊⒎⒚嫖露取⒚嫱藕橇康纫蛩囟浠话阈枰?-3个小时，而泡打粉不会受到这些因素的影响，所以在面粉发酵过程中会用适量的泡发粉帮助发酵。

泡打粉发面工序

1、将面粉、酵母放入干净的容器中，加入少许食盐拌匀。

2.然后加入适量的水，加水搅拌，直到面粉凝固。

3.然后加入起泡粉搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵面团。

5.几个小时后，面团可以大两倍。

6.用手按压，使面团凹陷，以免缩水。

你能用什么代替泡面。

1.酵母粉：酵母粉实际上是推荐的发酵添加剂。它的味道比蘸粉好。如果不够，酵母粉发酵慢。

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