揉面有小技巧有哪些
简单的答案
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在生活中,很多家庭都喜欢用面条做好吃的馒头,所以在用口罩做各种东西之前,我们也需要掌握揉面条的基本技能,以便能做出更好的面团。
01首先,你需要掌握整个表面的温度。水温是很多的堆,有些人忽略了一些问题。水温对面团有影响力。如果你想成为肌腱的用户,你需要特别注意。冬天真的做绒毛的时候需要用温水。在其他季节使用冷水时,可以根据水温调节面团的温度,整个搅拌过程可以保持在30度左右。不仅影响整个面团的肌腱,还影响面粉中的蛋白质。因此,如果你想拥有更多的营养,吃更多的肌腱,你需要特别注意水温。

揉好面团后,面团发酵后需要继续按压。按一下整个布料会更均匀。会产生更多的蛋白质。如果最后的水温不够的话,可以继续揉,使面团变得更强。温水和面条的特点是柔软有力,烤也不会变形,外观很好,外观也很白,这个特点很适合做花色蒸面包。

因此,在以后做面条的过程中,要注意水的温度,揉好面条后,要等面团发酵。对于一些喜欢吃力气的用户来说,如果他们能提高水的温度,他们就会得到他们需要的东西。