哪种鸡适合做大盘鸡土鸡最好,三黄鸡第二,最好不要用肉鸡

大盘鸡现在是很受欢迎的食物，是新疆的特色菜，一般在新疆餐厅外面点大盘鸡。事实上，你也可以在家里做大盘鸡啊。那么哪些鸡适合大盘鸡呢。大盘鸡最正宗的地方是哪里？让我们来看一下曲丁网络的具体介绍吧！

土鸡最好，三黄鸡第二，肉鸡最好不要用。无味是第二，最重要的是肉质不好。

主要材料：鸡

饰品：大土豆、青椒、红椒、葱、姜、豆瓣酱、干辣椒、胡椒、八角、肉桂、酱油、啤酒、盐、砂糖、油

1.鸡洗净后切成小块，用沸水加热，去除血液和污垢

2.切辣椒，切葱姜

3.锅中倒入2汤匙油，将油加热，放入胡椒粉，用小火炒香，取出

4.加入一勺糖，快速搅拌溶解糖

5.砂糖慢慢变黄后，放入鸡肉快速翻炒

6.放入豆瓣酱、辣椒和葱姜翻炒，放入一勺酱油翻炒均匀

7.将啤酒倒入锅中，无鸡肉（啤酒挥发后可能倒入过多）））

8.放入两个八角形和肉桂，用大火烧开，用中火煮鸡20分钟后打开锅。我是新手，怕烧火锅。如果锅想烧焦，请放入啤酒）

9. 土豆去皮切块，鸡炖至80锸欤尤胧柿垦蔚魑叮炼沟谷牍蟹淳?/p>

10.继承煮15分钟左右，土豆煮好后放入切成碎末的青椒，炒好后从锅里拿出来

全国最正宗的大盘鸡是新疆大盘鸡。他们那边的大盘鸡是正宗的。味道也不错。我和朋友去那里旅行的时候，顺便吃了那里的大盘鸡。我个人觉得还是很好吃的。而且，回到这里吃，感觉不像新疆那么正宗。

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