糯米藕煮好了能不能泡着

糯米莲藕是甜食的食谱。很多人喜欢甜味，这会让你的心情更美好。想做糯米莲藕的话，担心踩雷吗？那么糯米莲藕可以煮熟后浸泡吗？糯米莲藕怎么煮？放什么？看看每日知识网的详细介绍吧！

是的，味道会更好。

1.首先，糯米莲藕必须是糯米莲藕。最好选用厚而饱满、短而均匀的莲藕；糯米要早点泡。否则莲藕容易成熟和糯米未熟。

2.还有糖的选择。糖使煮熟的莲藕变红变亮，冰糖增加光泽。因此，如果糯米莲藕的颜色是红色的，最好加入两种糖。可以用黄冰糖或白冰糖代替。黄冰糖的营养比白冰糖好，甜度更高。

煮好的糯米薯可以一夜浸泡。这样的话，会有更多的颜色，更好吃。不要浪费剩下的红糖汁，浇点汁味道会很好的。

食材：莲藕1000克、江米200克、冰糖200克、黑糖50克、糖桂花100克（瓶装超市销售）如果你想做玫瑰，用糖玫瑰代替丹桂也不错。

1.江米用水浸泡1小时以上（江米长时间浸泡，江米会变得粘稠成熟。我前一天晚上买的，直到我回来，第二天晚上就下班，浸泡24小时）

2.莲藕去皮洗净，去头。然后，把没有头的面放在手掌上，从没有头的面用筷子堵住，一边装饭，一边把饭要塞化。这个过程很辛苦，需要耐心。

3.放入锅中蒸！用电饭煲蒸了45分钟。

4.莲藕蒸的时候可以做糖汁。在另一个锅里加入适量的水冰糖桂花（或砂糖玫瑰）的黑糖，用淀粉煮成稠度），稍浓一点，这样就可以浇在土豆上了），关火冷却

5.把莲藕从锅里拿出来冷却，加入准备好的桂花汁（玫瑰汁）在冰箱里冷却。因为泡在糖汁里的莲藕很开胃。

因为可以冷冻，所以有利于延长保存时间。

桂花莲藕又称蜂蜜糯米莲藕，是江南特色的传统名点之一。糯米是用桂花酱和红枣精心制作的。这是江南传统菜中独特的中国甜点。它以甜、脆、桂花的香味而闻名。