长时间吃很多盐会影响你的健康
2018年1月14日，美国科学家在英国自然午宴；威尔康奈尔医学院的一项小鼠研究发表在神经科学期刊上。研究表明，高盐饮食会导致大脑认知缺陷。
在这项研究中，科学家给老鼠喂食含4%或8%盐的饮食（相当于正常健康饮食的8-16倍），然后用迷宫测试它们，得出结论，高盐饮食会影响大脑健康，因为肠道和大脑可以通过脑肠轴流动，调节大脑发育并改变宿主的行为。
科学家们表明，这是合理的，也是绝对合理的。但别慌，伙计们。一方面，这项实验涉及老鼠，尚未进行具体研究，因此很难说一个人摄入的盐量会导致迟缓、智力下降和其他现象。此外，实验中使用的盐量是正常健康饮食的8到16倍。不管生活中有多少人，他们都不会吃那么多盐。
1.盐摄入过多容易导致血容量增加、血管壁侧压增加、血压升高和血管硬化。
2、导致水肿，吃太多盐，使人感到口渴，需要大量喝水来缓解，长期摄入大量盐会导致身体水肿，也会增加肾脏负担。
3、伤害喉咙，吃了含盐量高的食物后，很多人都能明显感觉到喉咙粘液增多，喉咙不清。
4、伤害皮肤，多吃盐，由于渗透压的影响，身体组织的水分会减少，身体会增加水分，不利于皮肤水分的保持。
5.与含盐较少的食物相比，含盐过多的食物会降低胃保护性粘液的粘度，并降低其对胃壁的保护作用。食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，从而促进各种胃病的发生。
6.当钙和钠摄入过量时，身体会努力摆脱钠，但也会增加尿钙的排泄。中国人的情况更糟，他们的钙摄入量严重不足。因此，请遵守“；盐少等于钙多。治疗骨质疏松症的医生常说的话是明智的。
那么如何正确使用食用盐呢？
中国的饮食指南建议一个人每天摄入的盐少于6克，其中2克是人们每天吃的食物中的盐。事实上，你每天应该烹饪的盐的量是4克，每天6克盐相当于一个普通啤酒瓶的顶部。你可以做一些事情来减少盐分：
1.当使用酱油等调味品时，使用圆点、蘸酱等，而不是一次将酱油放在菜中。
2.选择低钠盐。食盐的主要成分是氯化钠。低钠盐含有约70%的氯化钠和约30%的氯化钠。对于氯化钾，选择摄入相同重量的低钠盐实际上会减少约30%的钠离子摄入量。最重要的是，低钠盐的咸度与普通精制盐没有太大区别，达到了降钠补钾而不降盐的效果。
3.找到合适的食物。天然水果和蔬菜都有自己独特的香味和味道，可以在盐的加工中完全减少，从而达到原始效果。
4.从锅中取出之前先加盐。烹饪前要加盐，因为盐不会渗入食物表面，这会使舌头感觉咸，并降低ldquo。光线贯穿始终；减少盐的摄入。
5.没有看不见的盐。如果你想控制食盐，你不仅应该在烹饪中少放盐，还应该少吃快餐（钠太多）、零食（薯片、炒饭、蜜饯等中的钠过多）、避免吃方便面和饼干（饼干实际上含有大量钠）、避免喝甜饮料（通常含有钠，总共一大瓶），以及少吃面包作为主食。有许多“；全程潜藏盐；如咸鱼、咸蛋、泡菜、方便面等。
