活螃蟹冷冻了3个月还能吃吗
活螃蟹是秋天流行的食物。味道鲜美，营养价值高。吃适量对身体有好处。活螃蟹可以冷冻保存。一般冷冻3个月后，不变质妥善保存。冷冻5个月后，请不要吃。
通常水产品的保质期是6个月，所以3个月以内的冷冻蟹可以解冻食用。
但螃蟹在冷冻前必须妥善处理。活螃蟹的脚被捆绑起来，可以防止它们在冷冻中来回走动，并放在冰箱里。
通常家用冰箱的制冷温度为-18℃，制冷速度较慢。当温度从-1℃降至-5℃时，细胞间和细胞内的水形成细冰晶，略微损害螃蟹的肉质和口感，但营养成分无损。通常不会发生细菌、腐败和变质。
活螃蟹已经冷冻5个月了，所以通常建议不要吃。此时，螃蟹的营养价值和味道下降，5个月的螃蟹已经死亡。分解并生成组胺。进食后可能出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。此外，螃蟹还可能有气味、腐败和外壳，说明它们恶化了，不能食用。
蒸螃蟹最好吃。如果不能吃蒸蟹，请放入干净的容器放入冰箱冷却，2天内早点吃。如果你不能吃掉所有的活螃蟹，就把它们放在容器里，在螃蟹身体的一半以上放入水，放在阴凉处。通常大约5天。另外，螃蟹也可以用绑好的湿毛巾包起来，保存在冰箱的冷藏区。一般来说，也可以保存5天左右，不能保存太长时间。
直接冷冻。
如果螃蟹在生活中被冷冻在冰箱里，最好直接冷冻活螃蟹。因为生螃蟹比煮熟冷冻更新鲜，所以活螃蟹可以在冷冻环境中生存约24小时。重新取出可以最大限度地提高活螃蟹的味道和营养，对人体健康更有益。
