海鲜酱油可以用来炒吗

海鲜酱油可以用来炒吗

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海鲜酱油可以用来炒，包括凉菜。海鲜酱油实际上是含有更多白糖、新鲜化学物质的生抽，味道比生抽略咸，必须用作酱油的替代品。因为海鲜酱油含有新鲜的化学物质，类似于味精和鸡精中的味精，这些物质不太耐热，所以建议的煎锅中添加了这种物质。

海鲜酱油常用于用酱油蒸鱼，即酱油。这是一种具有亚洲特色的烹饪调味品。生抽的生产和制造一般是以大豆为原料，加水和食用盐制成的。在繁殖过程中由各种微生物菌株分泌的各种水解过程酿造的液体。制作酱油的原料因国家和地区而异，调味料和味道也不同。一个非常特别的是缅甸的鱼露（使用活鱼）。制造原料包括糖、盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂、氨基酸氮，高于或等于0.55g（与知名品牌略有不同），