死螃蟹有毒为啥还卖冻螃蟹
螃蟹是很受欢迎的水产品。有很多吃法。你可以蒸、煮或炸。味道很好。螃蟹应该经常吃新鲜的东西。我不建议你吃死螃蟹。但是，如果新鲜的死螃蟹被冷冻保存的话，可以在短时间内食用，所以超市也卖东螃蟹。
一、活冻海蟹
在深海被网或蟹笼捕获的海蟹很少生活在海滩等富含细菌的环境中。例如，在条件不适合生物运输的情况下，将梭子蟹冷冻在船或港口。在梭子蟹死前，快速冷冻，以避免细菌死后繁殖和腐烂。这个冷冻螃蟹可以吃。
在这种情况下，当冻结的螃蟹解冻后，它们必须尽快食用，并且仍然存在腐败的风险。但是冷冻螃蟹可以吃，但是随着冷冻时间的延长，味道和味道会越来越差。因此，新鲜的螃蟹比冷冻螃蟹更容易吃。
2.冷冻螃蟹
另一种死螃蟹采用煮熟冷冻的方法。螃蟹被捕获后，趁新鲜快速煮熟，低温冷冻。用这种方法处理的螃蟹是煮熟的，可以解冻后直接吃。同样，解冻后也不能长期保存，必须尽快食用。
一般来说，如果螃蟹死后立即冷冻，通常可以毫无问题地食用。但是，如果长时间冷冻的话，就不能吃了。
注意事项：
活蟹可以冷冻后食用，主要是因为冷冻蟹细菌数量迅速增加，需要保持新鲜才能保持新鲜。
如果存放在冷冻层中的活螃蟹存放在家中，则不应在此过程中解冻。否则，解冻蟹很容易受到细菌和其他微生物的侵扰和退化。特别是淡水蟹中的肺孢子虫囊尾虫具有很强的抵抗力，即使是冷冻死蟹也容易发生食物中毒。因此，为了防止冷冻螃蟹在解冻过程中快速食用，最好在一个月内完成。
