脱皮绿豆和黑豆有什么不同，脱皮绿豆和黑豆的差别是啥

脱皮绿豆与黑豆的区别：1、从工艺上看，脱皮绿豆是黑豆通过专业设备和处理工艺、生产加工制成的。2、从营养成分来看，黑豆比脱皮绿豆营养成分高。3、从作用上看，脱皮绿豆消除了绿豆皮的冷度，因此脱皮绿豆适宜群体的范围更广。

黑豆又称红豆，是豆类植物黑豆的种子，有木薯、蛋白质、膳食纤维素、β-胡罗卜素、维生素、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养成分和功能性低聚糖、黄酮类物质和豆甾醇等服务成分，具有很高的营养和保健使用价值，被称为“食时要物”、“善济粮谷”、“清热去火灵丹妙药”。

中医认为，具有黑豆味辛、性凉、一领、肝胆经、清热脱火、消暑消滞、利尿消肿、清胆健脾养胃、促消化、清目、降血脂、降血脂、抗癌、抗敏、保护肝脏和心脑血管病、提高免疫力、排铅等作用，适合炎热烦渴、里热、小便不调、浮肿、出疹、食材和药物中毒等。