鲜黄花菜含有什么毒素？鲜黄花菜毒素在哪里？
黄花菜是一种常见的蔬菜食品。有很多吃法。可以炒也可以煮。味道很好。新鲜的黄花菜含有毒素。这个毒素是软骨素。吃完后会引起食物中毒，主要集中在花芯上。吃之前，你必须把热水加热去芯。
黄花菜含有什么毒素。软骨素。
新鲜的花椰菜含有一种叫做软骨素的化学成分，它本身是无毒的。但当它进入人体并被氧化时，会迅速产生双皮质激素，这是一个剧集。成人一次摄入0.1-0.2毫克皮质激素（相当于50-100克黄花）可能中毒一次摄入3-20毫克皮质激素可能死亡。
新鲜花椰菜引起的中毒通常发生在餐后4小时内。主要症状为喉咙干燥、心悸、胸闷、头晕、恶心、呕吐、大量出汗、腹痛、腹泻。在重度的情况下，也可能发生血尿、血便、尿道闭锁、昏迷。
花椰菜的毒素在哪里。花芯主要集中毒素。
新鲜的花椰菜中含有一些软骨素。软骨素本身是无毒的。进入人体后，代谢为剧毒二钙，刺激消化道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。重度时会引起血尿和血便。还可以抑制骨髓造血功能，麻痹神经和平滑肌，麻痹人体呼吸中枢。
提示：
水仙花的叶子和磷的茎中含有软骨素状的新鲜花椰菜。误饮还会出现呕吐、腹痛、腹胀、脉搏下降、冷汗等症状。严重的情况下，可能会发生痉挛性麻痹。通常，请注意不要不小心吞下水仙、树枝和叶子。
如何处理新鲜黄花菜，彻底解毒1.剥掉黄花鱼的皮，去除所有的雄蕊。你不要怕麻烦。所有的花都要处理。
3.在锅里放入冷水使其沸腾。把洗好的黄花鱼放入锅里，加热后取出。时间不要太长。新鲜的黄花菜粘在一起。
4.将煮好的黄花鱼继续放入冷水中准备，食用时用水清洗。如果吃不完的话，可以控制水在冰箱里保存。
5.如果不方便用沸水烫伤，也可以将洗过的花椰菜浸泡在10锼?小时。秋水仙碱很容易溶于水。只要你把它浸泡在10镅嗡?小时，秋水仙碱的含量就会降低65?/p>
新鲜黄花菜经上述两种方法处理后，在正常食用范围内不危害健康，但不宜多吃以免对健康造成不良影响。
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虽然雄蕊（子房和雄蕊）的秋水仙碱含量确实高于花瓣，但60锴锼杉罘植荚诨ò曛校蛭廴锖突ò甑闹柿糠浅２煌＜词剐廴锉灰瞥孪实幕苹ú巳匀环浅ＮＯ铡Ｒ虼耍コ廴锏男孪驶苹ú瞬荒苁秤谩?/p>
