绿茶叶可以直接泡茶吗 绿茶叶是否可以直接泡茶

1���绿茶叶不宜直接浸泡饮用，采摘不到一个月的绿茶叶，由于放置时间较长，其中多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质尚未完全氧化，饮后肠胃不适、腹泻、可能引起不良反应，如腹胀。

2、新鲜绿茶叶炒后，可杀死青叶中的催化酶，使叶片保持绿色，还可去除新鲜叶中的苦味，使其成为花香的杀青叶，所以炒好的绿茶叶泡茶更美味。