菜板怎么消毒 菜板怎么消毒除菌

1、清洗消毒：首先用硬刷和清水清洗砧板表面和缝隙，然后用100℃热水冲洗一次。

2、日光消毒：日光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板在不用时应放在阳光下曝晒，这不仅可以杀死细菌，而且可以使砧板干燥，减少病原菌的繁殖。

3、醋消毒：切好鱼的砧板，只需撒上醋在阳光下晾干，然后用清水冲洗，没有腥味。

4、撒盐消毒：每次使用砧板后，用刀将砧板面残渣清理干净，每67天在砧板面上撒盐，这样可以杀菌，防止砧板干裂。

5、葱姜消毒：案板用久了，味道怪怪的。用生葱和生姜擦菜板，用热水冲洗的同时用刷子洗的话，奇怪的味道就会消失。