啤酒鸭用什么啤酒 使用哪种啤酒

啤酒鸭有很多做法和丰富的味道。你可以添加各种小菜，加啤酒、瓶装啤酒和罐装啤酒。包装上没有具体要求，但建议使用生啤。这样味道会更香。

啤酒可以选择瓶子还是罐子。

实际上，每个人的味道都不一样。任何啤酒都配啤酒鸭。但在一般口味方面，啤酒鸭最好用鲜啤酒。但如果你喜欢浓啤酒，你可以选择浓啤酒，所以什嚒样的啤酒适合啤酒鸭就要看你的爱好了。

市场上常见的啤酒可用作啤酒鸭。此外，对鸭子的要求相对较高。你需要在市场上买一只新屠宰的鸭子，让它味道好一点。用冷冻鸭的话，味道会变差。一般半罐啤酒就足够了。如果你要烤两只以上的鸭子，你应该多倒点啤酒。

使用哪种啤酒主要取决于吃啤酒的人的喜好。如果吃它的人有强烈的味道，就用烈性啤酒；如果吃的人味道清淡，就用味道清淡的啤酒。那个因人而异。

生啤应该够新鲜的。也可以选择小麦啤酒。如果口味很重要，你可以选择Ipa。我不推荐下一款石涛啤酒。味道不好。我不推荐没有啤酒味道的家用啤酒。

实际上，啤酒鸭可以用啤酒或白酒制作。

1.将鸭子切成大块，清洗血液（冷冻鸭子浸泡在冷水中直到解冻）锅中加入冷水，加入生姜碎末，大火沸腾，倒入鸭块，沥水，取出生姜，洗锅晾干。

2.将锅里的油加热，放入大蒜、洋葱、八角茴香、肉桂、生姜片。加一点鸭块和酱油。倒入整瓶啤酒，加入少许醋（放醋容易使肉腐烂），盖上盖子，高温煮沸（土豆和蘑菇切成大块，土豆块可以再大一点，备用）煮一会儿，汤看起来很浓。

3.把小火换成慢炖。汤还剩一半的时候，放土豆泥和蘑菇。换成高温使其沸腾，然后返回低热。

4.3分钟后转火，加入适量酱油（着色）翻炒，加热果汁。把鸡精放进锅里，放在盘子上，撒上洋葱。