秋葵是酸性还是碱性 秋葵属于酸性还是碱性

秋葵是碱性食物。从营养的角度来看，作为食物最终代谢物的酸碱是确定食物酸碱的关键。秋葵富含草酸和鞣酸，可能是化学酸，但秋葵的矿物质含量不低，在胃肠道分解代谢后最终产物变成碱性，因此秋葵是碱性食物。

秋葵要煮多久？

秋葵是比较容易煮的蔬菜。一般来说，用水煮的话，通常只需要煮2到3分钟左右。一般来说，秋葵只会把水烧到秋葵变色。一般来说，切15秒左右。秋葵含有丹宁酸、苦味素等涩味成分。烧水可以去除大部分苦味物质，提高口感。

保存秋葵的正确方法

1.用小刀包住秋葵外侧受伤的地方，用保鲜膜包住切口。在这个过程中，秋葵不需要清洗。

2、用报纸把秋葵包成两到三层，外面用塑料袋包成一层。使用报纸是为了使秋葵吸附通过呼吸带出的水蒸气，使秋葵内部的干燥度保持一定。

3.将秋葵放入冰箱。在这个过程中，秋葵外侧的新闻纸需要每3-4天更换一次，秋葵可以放置很长时间。