茭白可以冷冻保存吗 茭白能冷冻保存吗

水竹竹不能冷冻保存。由于水竹竹含有大量水分，冷冻保存容易引起组织红腐问题，影响未来食用，大大降低营养价值。

如何正确保存竹子。

保存沙沙时，可以在沙沙表面喷洒适量的水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，但冷藏时间不宜过长。如果保存正确，最多可保存4到5天。水竹水分多，购买后需要尽快烹调，以免影响水竹的品质和口感。

你需要烧水吗。

水竹菜可以漂白，也可以不漂白。但由于水竹含有更多的草酸，草酸与肠道中的钙结合合成不溶性草酸钙，草酸钙不易被人体吸收，影响人体钙吸收。因此，如果你担心摄入过多的草酸，最好在漂白后食用。漂白水竹的方法很简单，将水竹洗净，然后切成沸水，热水约30秒。