红糖馒头为什么放可可粉
馒头是牛奶馒头、玉米馒头、黑糖馒头等非常常见的意大利面。黑糖馒头又甜又好吃很受欢迎，很多人在家做黑糖馒头。那么，为什么要在黑糖馒头里加入可可粉呢。下面让我们详细看一下吧！
你怎么能放黑糖馒头。制作黑糖馒头时，加入少许可可粉，黑糖馒头的颜色会更好。因为纯黑糖与浅棕色和红色相似，黑糖本身是由蔗糖制成的。
所以颜色不是纯红色的，所以如果我们只放黑糖做黑糖馒头，它的味道还很甜很好吃，但是黑糖馒头本身的颜色并不是那么漂亮。可可粉有着色效果，但纯可可粉的味道不太甜，需要将可可粉和糖混合。这样的话，黑糖馒头的颜色会很好吃。
做黑糖包子创建面种：
中筋粉200g、酵母3g、水110g
主要食材：
面310g、黑糖80g、酵母3g、发酵粉6g、中筋面粉75g、可可粉1g
步骤：
1.首先制作面粉：加入酵母、水、棉，将面团揉好，放入盆中，盖上塑料薄膜，发酵5小时。夏天的话大约需要两个小时。
2.馒头面团：将酵母、发酵粉、可可粉、面粉均匀混合，将发酵粉和黑糖搅拌均匀，揉成面团。
将面团揉成筋状，用手准备（用手拉，不用菜刀切），各面约50克，将毛口朝上放入蒸笼中，静置10分钟。
4.把水烧开，放进抽屉里。用大火蒸十分钟。因为打不开，所以煮3分钟。
黑糖馒头怎嚒好看。黑糖馒头的颜色主要来自黑糖。少用黑糖的话，馒头的颜色不会变浓。
如果你想让黑糖馒头变成深红色，你可以选择深黑糖代替黄黑糖。我建议每公斤面粉至少加100克黑糖。如果你喜欢甜味剂，你可以加30-50克。我的黑糖馒头，一公斤面粉和大约130克黑糖。
有些人担心在一公斤面粉中加入130克黑糖会影响发酵。他们需要把普通酵母粉换成耐高糖酵母粉。事实上，他们不会使用它。我做了很多次的黑糖馒头都是用普通的酵母粉发酵的。每次发酵都很松软，没有什么是不可能的。
值得注意的是，黑糖在热水中煮沸后，黑糖需要冷却到没有热量，再倒入酵母粉。水温稍微热的时候放入酵母粉的话，酵母会被烧死，失去活性，面团有发酵的危险。
有传言说外面卖的黑糖馒头里混着旧酱油。周围没有卖黑糖馒头，所以不太清楚。但是黑糖馒头的制作方法比较简单。除了黑糖水和面条，喜欢葡萄干和红枣的人也可以加一点。外观可以根据自己的喜好制作。但黑糖馒头仍盛开，食欲旺盛。
开花馒头分为自然开花和人工开花。自然开花的馒头需要用手拉，而不是用刀切。蒸完后，嘴的位置自然会裂成花。手摇开花是将种子揉成圆形胚，用艺术刀在种子顶部画十字，蒸开。
