怎么削莴笋皮

生菜是我们经常吃的绿色蔬菜，主要吃茎和叶。莴苣的茎切片后是非常清澈的绿色，有非常新鲜脆的味道。但在处理生菜时，生菜外面的皮肤还是很粗糙，不能直接食用。那么，如何更方便地切割生菜皮呢。

方法1：用削皮刀

将生菜的细面朝上，粗面朝下，用削皮刀从下往上刮，直到生菜皮脱落。剥生菜的时候，要把皮剥到生菜的白色粗茎消失为止。剥皮后用指甲捏。如果你能很容易地握住它，那就意味着你不必再次剥开它。

方法2：使用菜刀

用干净的水洗莴苣有粘性的土和叶，用小刀朝向莴苣的根部，在莴苣的根部轻轻地放入切口。请注意，如果不慢慢剪的话，手很容易剪。把切好的生菜皮朝生菜头的方向撕碎，慢慢地撕碎。

如果你第二天想吃的话，可以泡在干净的水里暂时保存。如果你想在两三天后吃，请去掉水，用塑料薄膜密封，放入冰箱。如果需要时间的话，建议把水和生菜放在保鲜袋里，系紧后放进冰箱的冰箱里。注意不要碰到冰箱内壁，以免冻得味道变差。

还可以吃，但味道可能不好。建议尽快吃去皮的生菜。不能吃的东西要好好保存。

生菜去皮后，不早点吃容易变红，生菜去皮留在空气后，容易被氧化，因为红色氧化物生菜竹笋变红。

在这种情况下，红色的生菜是可以食用的。你可以在饭前浸泡生菜，或者腌制后煮。