好面条可以放在冰箱里吗？下面就是小编给大家的介绍。1.发酵后，没有时间蒸面粉，可以冷藏，避免过度发酵。冷藏面粉的表面质地很硬
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1.如果面粉涨起来后没有时间蒸，可以冷藏以避免过度发酵。寒冷的表面有点硬。蒸的时候，提前从冰箱里取出，醒1-2小时，揉一会，不要影响口感。
2.揉好面条，放进冰箱。冰箱慢慢发酵。第二天拿出来。通风后，将面团直接分成等份的小组。揉捏盖子并加热15分钟。
3、无论是面团还是水面团，如果前一天晚上把它放在冰箱里，第二天早上效果都不大。正常的水团不需要处理，除了需要加热的发酵面团。然而，面团必须密封在冰箱中，以防止冰箱中的气味被面团吸收。
